Resepi Daging Masak Black Pepper
Resipi daging black pepper. Daging black pepper atau daging masak lada hitam adalah masakan daging yang mudah dan cepat dimasak. Memang sedap kalau dimakan panas-panas dengan nasi putih. Masakan ini cara memasaknya hampir sama dengan daging goreng kunyit.
Berikut kami kongsikan resepi daging black pepper.
Resipi Daging Masak Black Pepper
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi daging goreng lada hitam.
- ½ kg daging lembu batang pinang
- 4 ulas bawang putih
- ½ inci halia
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 biji lada benggala (capsicum)
- 1 biji bawang besar
- 2 sudu kecil tepung jagung
- Garam
- Minyak masak
Persediaan Bahan-bahan
- Kisar bawang putih dan halia. Tumbuk kasar lada hitam.
- Potong daging nipis-nipis melintang urat supaya cepat empuk.
- Gaulkan daging dengan bahan kisar, lada hitam, sos tiram, kicap dan gula. Perap selama satu jam atau lebih.
- Belah lapan bawang besar dan potong capsicum.
Daging black pepper sedap ... aromanya cukup menyelerakan
Cara Memasak Daging Black Pepper
Berikut adalah cara memasak daging black pepper.
- Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan daging yang telah diperap. Tambah air hingga tenggelam daging dan dan renehkan sehingga daging lembut. Tambah air jika air kering sebelum daging empuk.
- Setelah daging lembut dan air kering, besarkan api dan goreng daging secara stir fry sehingga garing. Tahap kegaringan mengikut citarasa anda.
- Masukkan garam, hirisan bawang besar dan capsicum. Kacau rata.
- Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau.
- Bila kuah pekat, padamkan api, angkat dan hidangkan panas-panas.
