Resepi Sos Black Pepper Sedap
Resepi sos lada hitam (black pepper sauce). Sos lada hitam ialah gandingan hebat untuk ayam panggang, chicken chop dan barbeku.
Sos lada hitam boleh dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Kelebihan membuat sendiri ialah ianya lebih segar dan anda boleh mengubahsuai tahap kepedasan dan kepekatan sos mengikut citarasa sendiri.
Kali ini kami kongsikan resipi sos lada hitam.
Resipi Sos Lada Hitam / Black Pepper
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk sos lada hitam.
- 1½ sudu besar lada hitam
- 3 sudu besar mentega
- 4 sudu besar gandum
- 1 cawan air
- 1 cawan susu
- 1 kiub stok ayam
- Garam secukup rasa
Persediaan Bahan-bahan
- Kisar lada hitam (kasar atau halus terpulang kepada citarasa).
Sos lada hitam (black pepper sauce) kaw
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sos lada hitam.
- Panaskan mentega di dalam kuali dengan api perlahan sehingga cair dan jernih.
- Taburkan gandum ke atas mentega. Kacau menggunakan whisk selama kira-kira lima minit sehingga ia berwarna keperangan. Langkah ini penting untuk hilangkan rasa gandum mentah.
- Masukkan susu sedikit demi sedikit serta kacau.
- Kemudian masukkan air, lada hitam, kiub stok ayam dan garam. Kacau sehingga campuran licin sebati dan tiada ketulan.
- Reneh sehingga mencapai kepekatan yang diingini.
- Tutup api dan angkat.
Cadangan Hidangan
Sos black pepper sedap dihidangkan dengan ayam bakar, burger, chicken nugget, udang dan ikan celup tepung, chicken chop dan steak. Ia boleh dihidangkan terus atau disimpan dalam peti sejuk. Jika di simpan, (tambah air jika perlu) dan panaskan sebelum dihidang.
